Консервированные яблоки ⠀
Яблоки моем ,срезаем верхушку с усиками и плодоножку. Укладываем в банку, заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 40.Затем воду сливаем, кипятим и снова заливаем ею яблоки, оставляем также на 40 минут. Второй раз воду сливаем из банки и добавляем 1.5 стакана сахара, ставим на огонь, после закипания даем покипеть еще минутку, заливаем этим сиропом яблоки и добавляем на кончике ножа лимонной кислоты. Закатать и укутать. Если яблоки твердые, заливаем 3 раза, если же яблоки спелые и мягкие, то заливаем только два раза, чтобы не потрескались.
Зимой наслаждаемся! ….
