Блинные мешочки с курицей
Ингредиенты:
3 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
сливки
50 граммов сливочного масла
500 г куриного филе
луковица
сахар, соль
раст. масло
сыр-косичка или зеленый лук перьями
Приготовление:
1. Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
2. Жарить на горячей сковородке блины. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
3. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить,, пока не испарится жидкость.
4. На середину каждого блина выложить курицу.
5. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.
