Просмотров: 1445

Домашняя халва

Можно, конечно, купить в магазине, но домашняя лучше! Рекомендую!

Ингредиенты:
– 2 стакана очищенных семечек
– 1,5 стакана муки
– 1 стакан сахара
– 0,5 стакана воды
– 150 мл подсолнечного масла

Приготовление:
1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.

2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания – он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера – так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить!

4. Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.

Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.

5. Сверху кладём плоскую крышку – у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.

Источник