Картошечка со сливочной заправкой, она легко может претендовать на основное блюдо!
⠀⠀
Ингредиенты:
▪ 450 гр картофеля
⠀
Заправка:
▪ 120 мл постного майонеза
▪ 1/2 пучка укропа, мелко нарезанного
▪ 1 ст.л. яблочного уксуса
▪ сок 1/4 лимона
▪ 1/2 ст.л. дижонской горчицы
▪ 1/4 мелко нарезанного красного лука
▪ соль по вкусу
⠀
Приготовление:
▶ Разогреть духовку до 200 градусов. Разрезать пополам картофель. Выложить его на противень плоской стороной вниз и запекать 20 минут. Перевернуть картофель и запекать еще 20 минут.
▶ Тем временем, приготовить заправку: смешать все ингредиенты.
▶ Смешать готовый картофель с заправкой.
