Ленивый курник
Курник на «скорую» руку, но очень вкусный!))
Необходимые продукты:
●6 средних картофелин
●1 луковица
●1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала)
Для теста:
●100 гр сметаны
●100 гр майонеза
●200-250 гр муки
●2-3 яйца
●1/2 ч.л. погашенной соды
●соль на кончике ножа
Готовим с удовольствием:
-Картофель нарезать кружочками
-Лук нарезать тонкими полукольцами.
-Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
-Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
-Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. -Залить тестом начинку.
-Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
