Очень сочные и вкусные зразы… Такие Вам и не снились…
Успех будет гарантирован! Рекомендую
Ингредиенты:
Для фарша:
Фарш — 700 г
Картофель крупный — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 1/4 стакана
Зелень
или для грибной начинки:
грибы — 500г, лук -2шт
Для соуса:
Сметана — 3 ст. ложки
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 100 г
Приготовление:
1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.
3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.
5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.
6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
