Просмотров: 881

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ!

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ!


Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца (С1) -6 шт.
Сахарная пудра -50 г
Сливочное масло -140 г
Сахарный песок -160 г
Мука в.с. -140 г
Шоколад горький -140 г (у меня российский 70%)
Разрыхлитель теста- 1 пакетик

Для кремчиза:
Творожный (не маскарпоне) сыр -400 г (Хохланд, Бонфеско и т.п.)
Сливки 33% -200 мл (у меня Петмол)
Сахарная пудра — 70 г

Для глазури:
Сливки — 50 мл
Шоколад- 100 г

 

Источник