Картофельные котлетки с сыром и ветчиной!!!
картофель
500 г
сыр твердый
75 г
ветчина
70 г
яйца
8 шт.
сухари панировочные
5 ст.л.
лук репчатый
1 головка
масло растительное
петрушка
Потереть мелко сыр. Порезать мелко ветчину, петрушку и 6 сваренных яиц. Картошку сварить в мундире. Из картофеля сделать пюре. Положить в него ветчину, яйца, сыр, лук и всыпать петрушку. Добавить 2 яйца сырых и соль, перемешать. Сформировать из картофельного фарша котлеты и обвалять их в сухарях. Картофельные котлетки с сыром и ветчиной обжарить с двух сторон, аккуратно переворачивая, чтобы их не сломать.
