Просмотров: 1676

Вкусный, легкий и яркий новогодний салат без майонеза!

Этот удивительно вкусный, легкий и яркий новогодний салат непременно станет украшением стола, а также подойдет тем, кто бережет фигуру и не любит тяжелые салаты с майонезом. В его составе огромное количество витаминов и антиаксидантов, а жир содержится только в ароматных орехах Пекан.

Потребуется:

1 пучок листивого салата (или мангольда);

1/3 стакана семян граната (получается из одного среднего фрукта);

3/4 стакана красного винограда;

2 маленькие мандарины, очищенные от кожуры и косточек;

1/4-1/2 нарезанных сырых орехов Пекан;

1 маленькая луковица (можно использовать сиреневый лук для яркости);

1 маленькое яблоко;

2 ст.л. сухофрутов (изюм, сушеная клюква).

Другие ингредиенты для этого блюда, которые отлично подойдут: груша, авокадо, финики, болгарский перец, кукуруза.

Заправка:

2 столовые ложки яблочного уксуса;

1 столовая ложка любого сиропа (можно заменить 1 ч.л. сахара);

1/3 чайной ложки соли (или по вкусу);

1/4 чайной ложки черного перца;

1/8 чайной ложки кориандра;

щепотка кайенского перца (необязательно);

1/8 чайной ложки порошка куркумы.

Вы можете использовать свои любимые приправы, или заправку без майонеза и жира, которая вам нравится. Просто нарежьте все ингредиенты, и заправьте салат. Выложите горкой на тарелку, а сверху украсьте звездочкой из тоста. Получится яркая Новогодняя елка!

Это блюдо нужно готовить непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита и нескучных вам праздников!

Источник